Welchen Honig gegen Husten bei Kindern wählen?
Ab einem Jahr ist Honig eines der wirksamsten Mittel gegen Husten bei Kindern. Welche Honige Sie wählen sollten, wie viel Sie geben…
Tipps und Terroirs
Der Honig-Blog
Honig auswählen, aufbewahren und verkosten, Kristallisation, Terroirs und Rezepte: kurze Antworten und ausführliche Artikel über in der Provence geerntete Honige.
Gefälschter Honig: So erkennen Sie echten, hochwertigen Honig
Zugesetzter Sirup, irreführende Herkunft: Was sich hinter gefälschtem Honig wirklich verbirgt, warum Haustests nichts beweisen und woran Sie einen hochwertigen Honig tatsächlich…
Warum ist der Schutz der Bienen für die Umwelt so wichtig?
Drei Viertel der Nahrungspflanzen hängen zumindest teilweise von Bestäubern ab. Warum der Rückgang der Bienen die Artenvielfalt und unsere Ernährung bedroht und…
Der beste Lavendelhonig: Wie man ihn auswählt und wo man ihn kauft
Echter Lavendel oder Lavandin, die Hochebenen von Valensole, Sault und Albion, Farbe, Etikett und Kilopreis: wie Sie einen guten Lavendelhonig auswählen und…
Die Unterschiede zwischen Bio-Honig und konventionellem Honig
Bio-Honig oder konventioneller Honig? Der Unterschied liegt nicht im Glas, sondern rund um den Bienenstock: Standort, Behandlung der Völker, Fütterung und Wachs.…
Honig für Kinder: Ab welchem Alter und welcher Honig?
Geben Sie vor dem ersten Geburtstag niemals Honig, auch nicht in einem Kuchen gebacken, wegen des Risikos von Säuglingsbotulismus. Danach in kleinen…
Honig im Winter: Was er kann und was nicht
Antioxidantien, antibakterielle Eigenschaften, Winterrituale: wie Honig hilft, die Abwehrkräfte zu unterstützen, und welche Honige Sie in der kalten Jahreszeit wählen sollten.
Warum raffinierten Zucker durch natürlichen Honig ersetzen?
Honig süßt stärker als weißer Zucker, Sie brauchen also weniger davon, und er bringt Geschmack. Warum Sie raffinierten Zucker gegen natürlichen Honig…
5 verführerische Dessertideen mit Honig
Honig-Walnuss-Tarte, Crème brûlée mit Lavendelhonig, Pain d'épices, Honigeis und Spekulatius-Tiramisu: fünf Desserts mit Honig, jedes mit dem Honig, der am besten dazu…
Lavendelhonig: Vorzüge, Eigenschaften und Verwendung
Tauchen Sie ein in ein Meer von Süße mit unserem Lavendelhonig! Sein blumiger Geschmack entführt Sie in ein blühendes Lavendelfeld. Gönnen Sie…
Wie unsere Geschichte begann, und wo wir heute stehen
Im März 2023 haben wir den Onlineshop von Miellerie de Provence eröffnet. Drei Jahre später: wo wir angefangen haben, was sich verändert…