Warum ist der Schutz der Bienen für die Umwelt so wichtig?
Drei Viertel der Nahrungspflanzen hängen zumindest teilweise von Bestäubern ab. Warum der Rückgang der Bienen die Artenvielfalt und unsere Ernährung bedroht und…
Der Honig-Blog
Umwelt
Bienen, Bestäubung und nachhaltige Imkerei: die ökologischen Zusammenhänge hinter einem Glas Honig.
Warum sind Bienen so wichtig?
Beim Sammeln tragen die Bienen Pollen von Blüte zu Blüte und tragen so zur Fortpflanzung zahlreicher Pflanzen bei, wild wachsender wie kultivierter. Ihre Gesundheit hängt von der Vielfalt der Blüten, vom Einsatz von Pestiziden, vom Klima und von Parasiten wie der Varroamilbe ab. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag darüber, warum der Schutz der Bienen so wichtig ist.
Was verrät ein Glas Honig über seine Umgebung?
Ein Honig trägt die Spur der Landschaft in sich, in der er geerntet wurde: Lavendelhochebenen, Hügel mit Thymian und Garrigue, Kastanienhaine, Wälder und Blüten aus großer Höhe. Ein trockenes Jahr oder eine späte Blüte zeigt sich in der Ernte, in der Menge wie im Geschmack. Entdecken Sie diese Landschaften auf unserer Seite über die Honig-Terroirs der Provence, und erfahren Sie, wie Bienen Honig machen.
Für die sechs Honige, die wir auswählen, arbeiten wir mit Partner-Imkern in der Provence zusammen.