Faux miel : comment reconnaître un vrai miel de qualité
Sirops ajoutés, origine trompeuse : ce que recouvre le faux miel, pourquoi les tests maison ne prouvent rien, et les vrais indices…
Conseils et terroirs
Le blog du miel
Bienfaits du miel de thym, de lavande ou de châtaignier, conservation, cristallisation, recettes : des réponses courtes et des articles de fond sur les miels récoltés en Provence.
Pourquoi préserver les abeilles est crucial pour l’environnement ?
Une bouchée de nourriture sur trois dépend directement des pollinisateurs. Derrière ce chiffre, une réalité simple : sans abeilles, pas de pollinisation…
Meilleur miel de lavande : comment le choisir et où le trouver
Lavande fine ou lavandin, plateaux de Valensole, Sault et Albion, couleur, étiquette et prix au kilo : les repères pour choisir un…
Différences entre miel bio et miel conventionnel
Le miel bio est-il vraiment différent du miel conventionnel ? Oui, mais pas là où on le croit. La différence ne se…
Miel et enfant : à partir de quel âge, et quel miel choisir
Jamais de miel avant 1 an, même cuit, en raison du risque de botulisme infantile. Après, en petite quantité : quels miels…
Le miel en hiver : ce qu’il peut faire, et ce qu’il ne fait pas
Une cuillère de miel chaque matin pour passer l’hiver : le réflexe de nos grands-mères n’est pas sans fondement. Le miel brut…
Pourquoi remplacer le sucre raffiné par du miel naturel ?
Remplacer le sucre raffiné par du miel, c’est troquer des calories vides contre un sucre naturel qui apporte, en plus de son…
5 idées de desserts gourmands au miel
Le miel en pâtisserie, c’est bien plus qu’un substitut du sucre : c’est un ingrédient qui apporte du moelleux, des arômes et…
Miel de lavande : bienfaits, vertus et utilisations
Plongez dans un océan de douceur en dégustant notre miel de lavande ! Sa saveur florale vous transportera dans un champ de…
Le début de notre aventure, et où nous en sommes
Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous présenter le lancement de notre marque "Miellerie de Provence" ainsi que sa boutique en ligne.