Quale miele scegliere per la tosse del bambino?
Dall'anno di età, il miele è uno dei rimedi più efficaci contro la tosse dei bambini. Quali mieli scegliere, quanto darne e…
Consigli e terroir
Il blog del miele
Scegliere, conservare e degustare il miele, cristallizzazione, terroir e ricette: risposte brevi e articoli approfonditi sui mieli raccolti in Provenza.
Miele falso: come riconoscere un vero miele di qualità
Sciroppi aggiunti, origini ingannevoli: che cosa si nasconde davvero dietro il miele falso, perché i test casalinghi non provano nulla e i…
Perché proteggere le api è fondamentale per l’ambiente?
Tre quarti delle colture alimentari dipendono almeno in parte dagli impollinatori. Perché il declino delle api minaccia la biodiversità e la nostra…
Il miglior miele di lavanda: come sceglierlo e dove comprarlo
Lavanda vera o lavandino, gli altipiani di Valensole, Sault e Albion, colore, etichetta e prezzo al kg: come scegliere un buon miele…
Le differenze tra miele biologico e miele convenzionale
Miele biologico o convenzionale? La differenza non sta nel vasetto ma intorno all'alveare: posizione, trattamenti delle colonie, nutrizione e cera. Cosa garantisce…
Miele e bambini: da che età e quale miele scegliere
Mai dare miele prima di un anno, nemmeno cotto in una torta, per il rischio di botulismo infantile. Dopo, in piccole quantità:…
Il miele in inverno: che cosa può fare, e che cosa no
Antiossidanti, proprietà antibatteriche, rituali d'inverno: come il miele aiuta a sostenere l'immunità e quali mieli scegliere per la stagione fredda.
Perché sostituire lo zucchero raffinato con il miele naturale?
Il miele dolcifica più dello zucchero bianco, quindi ne serve meno, e porta sapore. Perché sostituire lo zucchero raffinato con il miele…
5 idee golose di dessert al miele
Crostata al miele e noci, crème brûlée alla lavanda, pain d'épices, gelato al miele e tiramisù agli speculoos: cinque dessert al miele,…
Miele di lavanda: benefici, qualità e usi
Tuffati in un oceano di dolcezza con il nostro miele di lavanda! Il suo sapore floreale ti porterà in un campo di…
Come è iniziata la nostra storia, e dove siamo oggi
Nel marzo 2023 abbiamo aperto il negozio online della Miellerie de Provence. Tre anni dopo, ecco da dove siamo partiti, che cosa…