¿Qué miel elegir para la tos de un niño?
A partir del año, la miel es uno de los remedios más eficaces para la tos de los niños. Qué mieles elegir,…
Consejos y terruños
El blog de la miel
Elegir, conservar y degustar la miel, cristalización, terruños y recetas: respuestas breves y artículos en profundidad sobre mieles recolectadas en Provenza.
Miel falsa: cómo reconocer una miel auténtica y de calidad
Siropes añadidos, orígenes engañosos: qué se esconde realmente tras la miel falsa, por qué las pruebas caseras no demuestran nada y cuáles…
¿Por qué es crucial proteger a las abejas para el medio ambiente?
Tres cuartas partes de los cultivos alimentarios dependen, al menos en parte, de los polinizadores. Por qué el declive de las abejas…
La mejor miel de lavanda: cómo elegirla y dónde comprarla
Lavanda fina o lavandín, las mesetas de Valensole, Sault y Albion, color, etiqueta y precio por kg: cómo elegir una buena miel…
Las diferencias entre la miel ecológica y la miel convencional
¿Miel ecológica o convencional? La diferencia no está en el tarro, sino alrededor de la colmena: ubicación, tratamientos de las colonias, alimentación…
Miel y niños: a partir de qué edad y qué miel elegir
Nunca des miel antes del año, ni siquiera horneada en un bizcocho, por el riesgo de botulismo infantil. Después, en pequeñas cantidades:…
La miel en invierno: lo que puede hacer y lo que no
Antioxidantes, propiedades antibacterianas, rituales de invierno: cómo ayuda la miel a apoyar las defensas y qué mieles elegir para la estación fría.
¿Por qué sustituir el azúcar refinado por miel natural?
La miel endulza más que el azúcar blanco, así que necesitas menos, y aporta sabor. Por qué cambiar el azúcar refinado por…
5 ideas de postres golosos con miel
Tarta de miel y nueces, crème brûlée de lavanda, pain d'épices, helado de miel y tiramisú de speculoos: cinco postres con miel,…
Miel de lavanda: beneficios, virtudes y usos
¡Sumérgete en un océano de dulzura con nuestra miel de lavanda! Su sabor floral te llevará a un campo de lavanda en…
Cómo empezó nuestra historia y dónde estamos hoy
En marzo de 2023 abrimos la tienda online de Miellerie de Provence. Tres años después, te contamos de dónde partimos, qué ha…