Bij de thee
Eén of twee calissons bij de thee of koffie, na de maaltijd.
Provençaalse zoetwarenGemaakt in Aix-en-Provence
Mini-calissons d’Aix-en-Provence
15,00 € (136,36 € / kg)
Echte calissons d’Aix-en-Provence in miniformaat, gemaakt in Aix: een spijs van amandelen en gekonfijte meloen op een dunne ouwel, afgedekt met royal icing. Dé lekkernij van Aix, in hapjesformaat en per stuk verpakt, ongeveer 16 stuks per pot.
Smeltende amandel, gekonfijte meloen, knapperig glazuur
StevigSmeltend
- 42 % amandelen
- Gekonfijte meloen
- Confiseur sinds 1874
- Per stuk verpakt
Twee smaken van de ProvenceLavendelhoningCalissons en lavendelhoning: hét cadeau uit de Provence, om samen te geven. · 15,00 €Vandaag besteld, verwachte levering in Frankrijk tussen donderdag 12 november en maandag 16 november
Verzonden binnen 2 tot 3 werkdagen vanuit Aix-en-Provence. Gratis levering vanaf € 50, lekkernijen en honing vrij te combineren.
Geleverd vóór Kerst bij bestelling uiterlijk dinsdag 15 december
Kaart, Apple Pay, Google Pay · 14 dagen bedenktijd
Proefnotities
Wat je proeft
Het profiel, hoe het zich in de mond ontvouwt, wat erin zit: alles om te weten of het iets voor jou is, nog voordat je het opent.
01
Profiel
- Amandel
- Gekonfijt fruit
- Zoet
- Smeltend
- Eerste indrukHet glazuur knispert
- MiddenmondSmeltende amandelspijs
- NasmaakGekonfijte meloen en sinaasappel
02
Wat erin gaat
- Amandelen42%
- Gekonfijt fruit, suiker, glucose, eiwit, ouwel58%
Ingrediënten
Gekonfijt fruit (meloen, glucosestroop, sinaasappelschil), amandelen (42 %), suiker, konfijtsiroop (suiker, glucosestroop), glucosestroop, gerehydrateerd eiwit, ouwel (aardappelzetmeel, zonnebloemolie).
Bevat: amandel, ei. Kan sporen bevatten van hazelnoot en melk.
03
Goed om te weten
- Nettogewicht
- 110 g, ongeveer 16 stuks
- Format
- Per stuk verpakte mini-calissons
- Houdbaarheid
- 10 tot 12 maanden, op kamertemperatuur
- Gemaakt in
- Aix-en-Provence
Gepresenteerd in onze kenmerkende zwarte glazen pot, hersluitbaar, afgevuld in Aix-en-Provence.
Lekkernijen
Onze vier lekkernijen, in dezelfde zwarte pot
Combineer ze met onze honing in één pakket: vanaf € 50 is de levering gratis.
BijenproductGedroogde bijenpollenBloemig, licht zoet, een tikje poederig13,00 €
Lekkernijen van de bijenkastHoning-propolissnoepjesEerst honing, dan propolis zodra de kern smelt10,00 €
Provençaalse zoetwarenMini-nougats met lavendelhoningZacht, knapperige amandelen, een afdronk van lavendelhoning15,00 €
Je bent hierMini-calissons d'Aix-en-ProvenceSmeltende amandel, gekonfijte meloen, knapperig glazuur15,00 €
Herkomst
De lekkernij van Aix-en-Provence
Deze mini-calissons worden in Aix-en-Provence gemaakt door een confiseur die in 1874 is opgericht: amandelen gemalen met gekonfijte meloen en een beetje sinaasappelschil, op een ouwel gelegd en bedekt met suikerglazuur. We presenteren ze in onze zwarte pot, per stuk verpakt.
- 01De amandelen42 % van het recept, fijngemalen.
- 02Gekonfijte meloenSamen met de sinaasappelschil zorgt hij voor het fruitige.
- 03Ouwel en suikerglazuurOnderaan een dun ouweltje, bovenop een wit glazuur.
- 04Per stuk verpaktZe blijven zacht en reizen zonder schade.
Genieten
Drie momenten om hem te openen
Voor de dertien desserts
Op 24 december op tafel, naast witte nougat en gedroogd fruit.
Als cadeau
Met een pot lavendelhoning: twee smaken van de Provence om samen cadeau te geven.
De calisson is dé lekkernij van Aix-en-Provence: een spijs van amandelen en gekonfijte meloen op een dunne ouwel, afgedekt met royal icing. Deze mini-calissons d’Aix-en-Provence worden in Aix gemaakt door een confiseur opgericht in 1874.
Wat is een calisson?
Een calisson heeft de vorm van een bootje, of van een amandel. De spijs combineert fijngemalen amandelen met gekonfijte meloen en een beetje gekonfijte sinaasappelschil. Ze ligt op een vel ouwel en is bedekt met een dun laagje royal icing, het witte glazuur van suiker en eiwit dat licht kraakt als je erin bijt.
De smaak
Een spijs rijk aan amandelen (42 %), het fruitige van gekonfijte meloen en sinaasappel, en een lichte knapperigheid van het glazuur. Een smeuïge calisson, niet te zoet en niet te droog.
Waarom mini-calissons?
In hapjesformaat, ongeveer 16 per pot, zijn calissons makkelijker te delen: een of twee bij de koffie, een paar op de tafel van de dertien desserts van de Provence (les treize desserts). Elke calisson zit in een eigen wikkeltje, zodat hij zacht blijft en onbeschadigd reist.
Waarbij serveer je ze?
- Bij koffie of thee, aan het eind van de maaltijd.
- Op de tafel van de dertien desserts met Kerstmis, met onze mini-nougats met lavendelhoning.
- Als cadeau, met een pot lavendelhoning: twee smaken van de Provence.
Ingrediënten en allergenen
Gekonfijt fruit (meloen, glucosestroop, sinaasappelschil), amandelen (42 %), suiker, konfijtsiroop (suiker, glucosestroop), glucosestroop, gerehydrateerd eiwit, ouwel (aardappelzetmeel, zonnebloemolie). Bevat amandel en ei. Kan sporen bevatten van hazelnoot en melk. Ingrediënten zonder ggo, niet bestraald.
Bewaren
Op kamertemperatuur, droog en beschermd tegen licht. Sluit de pot goed na opening. Ten minste houdbaar tot de datum op de pot.
Mini-calissons d'Aix-en-Provence15,00 €
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.