A colazione
Un cucchiaio sullo yogurt o sul formaggio fresco, con frutti di bosco e un filo di miele.
Prodotto dell'alveareRaccolto in Francia
Polline d’api essiccato
13,00 € (113,04 € / kg)
Granuli di polline d’api essiccato, raccolto in Francia da un apicoltore all’ingresso dei suoi alveari. Un gusto floreale, leggermente dolce, e i colori di tutti i fiori visitati dalle api: basta un cucchiaino su yogurt, muesli o frutta.
Floreale, leggermente dolce, un po' farinoso
CroccanteScioglievole
- 100 % pollen
- Raccolto in Francia
- Essiccato a bassa temperatura
- Pieno fino all'orlo
Il compagno della colazioneMiele di garigaPolline e miele di gariga sullo yogurt: i fiori della Provenza fin dal mattin. · 13,00 €Ordina oggi, consegna stimata in Francia tra il giovedì 12 novembre e il lunedì 16 novembre
Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi da Aix-en-Provence. Spedizione gratuita da 50 €, combinando dolcezze e mieli.
Consegnato prima di Natale per gli ordini effettuati entro il martedì 15 dicembre
Carta, Apple Pay, Google Pay · 14 giorni per cambiare idea
Note di degustazione
Cosa sentirai
Il suo profilo, come si sviluppa al palato, cosa contiene: tutto per capire se fa per te, prima ancora di aprirlo.
01
Il suo profilo
- Floral
- Dolce
- Croccantezza
- Intensità
- Primo impattoCroccante, un po' farinoso
- Centro boccaFloreale, leggermente dolce
- FinaleFiori secchi, miele
02
Cosa contiene
- Polline di fiori essiccato100%
Ingredienti
Polline di fiori essiccato (100 %).
Sconsigliato alle persone allergiche al polline o ai prodotti dell'alveare e ai bambini piccoli.
03
Buono a sapersi
- Peso netto
- 115 g, pieno fino all'orlo
- Dose
- 1 cucchiaino al giorno
- Conservazione
- Diversi mesi, vasetto chiuso, in luogo asciutto
- Origine
- Francia, da un unico apicoltore
Nel nostro vasetto di vetro nero, richiudibile, invasettato ad Aix-en-Provence.
Dolcezze dell'alveare
Le nostre quattro dolcezze, nello stesso vasetto nero
Abbinali ai nostri mieli in un unico pacco: la spedizione è gratuita da 50 €.
Sei quiPolline d'api essiccatoFloreale, leggermente dolce, un po' farinoso13,00 €
Dolciumi dell'alveareCaramelle al miele e propoliPrima il miele, poi la propoli quando il cuore si scioglie10,00 €
Dolciumi provenzaliMini torroncini al miele di lavandaMorbido, mandorle croccanti, finale al miele di lavanda15,00 €
Dolciumi provenzaliMini calissons di Aix-en-ProvenceMandorla scioglievole, melone candito, glassa croccante15,00 €
La sua origine
Raccolto all'ingresso dell'alveare
Il nostro polline viene da una famiglia di apicoltori francesi. In primavera e in estate l'apicoltore applica una trappola all'ingresso degli alveari: passando, le bottinatrici lasciano cadere una parte dei loro granuli. Ne preleva solo una piccola quota, così alla colonia non manca mai nulla.
- 01Sui fioriLe api compattano i loro granuli durante la bottinatura.
- 02La trappolaUna griglia all'ingresso dell'alveare ne raccoglie una parte.
- 03Essiccato delicatamenteA bassa temperatura, poi selezionato a mano.
- 04Invasettato ad AixNel nostro vasetto in vetro, pieno fino all'orlo.
Da gustare
Tre momenti per aprirlo
Nella granola
Aggiunto dopo la cottura, per conservare il colore e una leggera croccantezza.
Come spuntino
In palline energetiche all'avena, per una pausa piena di energia.
Il polline d’api, chiamato anche polline di fiori, è formato dai piccoli granuli che le api bottinatrici riportano all’alveare sulle zampe posteriori. Raccolto in Francia da un apicoltore e poi essiccato delicatamente, conserva i suoi colori e il suo sapore di fiori.
Che cos’è il polline d’api?
Mentre bottina, l’ape si ricopre di polline. Lo compatta in granuli con un po’ di nettare e lo porta all’alveare, dove nutre le larve. L’apicoltore ne raccoglie una parte con una trappola posta all’ingresso dell’alveare: le api passano attraverso una griglia e alcuni granuli cadono in un cassetto. Ne preleva solo una piccola quota, così alla colonia non manca mai.
Polline fresco o essiccato: perché essiccato?
Il polline fresco va conservato in congelatore e spedito a temperatura controllata. Il polline essiccato viene asciugato a bassa temperatura subito dopo la raccolta: si conserva per mesi in dispensa, a vasetto chiuso, e viaggia senza catena del freddo. È il più pratico per l’uso quotidiano, ed è quello che proponiamo.
Come assumere il polline d’api
- Un cucchiaino al giorno su yogurt, formaggio fresco, muesli o macedonia.
- In uno smoothie o in una bowl di granola, dove aggiunge colore e una leggera croccantezza.
- Da solo, lasciandolo sciogliere in bocca. Se lo trovi troppo croccante, lascialo ammorbidire per dieci minuti in un po’ d’acqua, succo o latte.
Inizia con pochi granuli nei primi giorni, poi aumenta gradualmente. Molti lo assumono per tre-quattro settimane ai cambi di stagione.
Cosa apporta il polline d’api?
Il polline è ricco di proteine, aminoacidi, vitamine del gruppo B e minerali. È tradizionalmente assunto per una carica di energia, per sostenere l’organismo all’inizio dell’inverno o in primavera e nei periodi di stanchezza. Per saperne di più su come viene raccolto e utilizzato, leggi la nostra guida al polline d’api.
Precauzioni
Il polline è sconsigliato alle persone allergiche ai pollini o ai prodotti dell’alveare, così come ai bambini piccoli. Inizia con una quantità molto ridotta per verificare la tua tolleranza. In caso di dubbio, o se sei in gravidanza, chiedi consiglio al tuo medico. È un alimento, non un medicinale.
Conservazione
Chiudi bene il vasetto e conservalo all’asciutto, al fresco e al riparo dalla luce. L’umidità è il suo nemico: usa sempre un cucchiaino asciutto.
Perché 115 g e non 300 g?
Il polline è molto più leggero del miele: il nostro vasetto, che contiene 300 g di miele, contiene solo circa 115 g di polline. È riempito fino all’orlo.
Polline d'api essiccato13,00 €
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.