Ambiente

Perché le api sono così importanti?

Bottinando, le api trasportano il polline di fiore in fiore e contribuiscono alla riproduzione di molte piante, sia selvatiche sia coltivate. La loro salute dipende dalla varietà dei fiori, dall’uso dei pesticidi, dal clima e da parassiti come l’acaro varroa. Ne parliamo più nel dettaglio nel nostro articolo su perché è importante proteggere le api.

Che cosa racconta un vasetto di miele del suo ambiente?

Un miele conserva la traccia del paesaggio in cui è stato raccolto: altopiani di lavanda, colline di timo e gariga, castagneti, boschi e fiori d’alta quota. Un’annata secca o una fioritura tardiva si riflettono sul raccolto, sia nella quantità sia nel sapore. Scopri questi paesaggi nella nostra pagina dedicata ai terroir del miele in Provenza, e leggi come le api fanno il miele.

Per i sei mieli che selezioniamo, collaboriamo con apicoltori partner in Provenza.