En el desayuno
Una cucharada sobre yogur o queso fresco batido, con frutos rojos y un hilo de miel.
Producto de la colmenaRecolectada en Francia
Polen de abeja seco
13,00 € (113,04 € / kg)
Gránulos de polen de abeja seco, recolectado en Francia por un apicultor a la entrada de sus colmenas. Un sabor floral, ligeramente dulce, y los colores de todas las flores que han visitado las abejas: basta una cucharada sobre yogur, muesli o fruta.
Floral, ligeramente dulce, algo harinoso
CrujienteFundente
- 100 % pollen
- Recolectada en Francia
- Secado a baja temperatura
- Lleno hasta arriba
El compañero del desayunoMiel de garrigaPolen y miel de garriga sobre yogur: las flores de Provenza a primera hora. · 13,00 €Pide hoy: entrega estimada en Francia entre el jueves 12 de noviembre y el lunes 16 de noviembre
Sale de Aix-en-Provence en 2 o 3 días laborables. Envío gratis a partir de 50 €, combinando dulces y mieles.
Entrega antes de Navidad para pedidos realizados antes del martes 15 de diciembre
Tarjeta, Apple Pay, Google Pay · 14 días para cambiar de opinión
Notas de cata
Lo que vas a saborear
Su perfil, cómo se despliega en boca, qué lleva: todo lo que necesitas saber para decidir si es para ti, antes de abrirlo.
01
Su perfil
- Floral
- Dulce
- Crujiente
- Intensidad
- Primera impresiónCrujiente, algo harinoso
- Paso en bocaFloral, ligeramente dulce
- FinalFlores secas, miel
02
Qué lleva
- Polen de flores seco100%
Ingredientes
Polen de flores seco (100 %).
No recomendado para personas alérgicas al polen o a los productos de la colmena, ni para niños pequeños.
03
Conviene saber
- Peso neto
- 115 g, lleno hasta arriba
- Ración
- 1 cucharadita al día
- Conservación
- Varios meses, con el tarro cerrado, en lugar seco
- Origen
- Francia, de un apicultor
En nuestro característico tarro de vidrio negro, que se vuelve a cerrar, envasado en Aix-en-Provence.
Dulces de la colmena
Nuestros cuatro dulces, en el mismo tarro negro
Combínalos con nuestras mieles en un solo paquete: el envío es gratis a partir de 50 €.
Estás aquíPolen de abeja secoFloral, ligeramente dulce, algo harinoso13,00 €
Confitería de la colmenaCaramelos de miel y propóleoPrimero la miel, después el propóleo cuando se funde el corazón10,00 €
Confitería provenzalMini turrones de miel de lavandaTierno, almendras crujientes, final de miel de lavanda15,00 €
Confitería provenzalMini calissons de Aix-en-ProvenceAlmendra fundente, melón confitado, glaseado crujiente15,00 €
Su origen
Recogido en la entrada de la colmena
Nuestro polen procede de una familia de apicultores franceses. En primavera y verano, el apicultor coloca una trampa a la entrada de sus colmenas: al pasar, las pecoreadoras dejan caer parte de sus bolitas. Solo recoge una pequeña parte, para que a la colonia nunca le falte.
- 01Sobre las floresLas abejas forman sus gránulos mientras liban.
- 02La trampaUna rejilla en la entrada de la colmena recoge una parte.
- 03Secado con suavidadA baja temperatura, y luego seleccionado a mano.
- 04Envasada en AixEn nuestro tarro de vidrio, lleno hasta arriba.
Cómo disfrutarla
Tres momentos para abrirlo
En la granola
Se añade después del horneado, para conservar su color y su ligero crujiente.
Como tentempié
En bolitas energéticas de avena, para una pausa llena de energía.
El polen de abeja, también llamado polen de flores, son los pequeños gránulos que las abejas pecoreadoras llevan a la colmena en sus patas traseras. Recolectado en Francia por un apicultor y secado después con suavidad, conserva sus colores y su sabor a flores.
¿Qué es el polen de abeja?
Al libar, la abeja se cubre de polen. Lo compacta en gránulos con un poco de néctar y lo lleva a la colmena, donde sirve de alimento a las larvas. El apicultor recoge una parte con una trampa colocada en la entrada de la colmena: las abejas pasan a través de una rejilla y algunos gránulos caen en un cajón. Solo toma una pequeña parte, para que a la colonia nunca le falte.
Polen fresco o seco: ¿por qué seco?
El polen fresco debe guardarse en el congelador y enviarse en frío. El polen seco se deshidrata a baja temperatura justo después de la recolección: se conserva durante meses en un armario, con el tarro cerrado, y viaja sin cadena de frío. Es el más práctico para el día a día, y el que te ofrecemos.
Cómo tomar el polen de abeja
- Una cucharadita al día sobre yogur, queso fresco batido, muesli o una macedonia de frutas.
- En un batido o un bol de granola, donde aporta color y un ligero toque crujiente.
- Solo, dejándolo deshacerse en la boca. Si te resulta demasiado crujiente, déjalo ablandar diez minutos en un poco de agua, zumo o leche.
Empieza con unos pocos gránulos los primeros días y aumenta después poco a poco. Muchas personas lo toman durante tres o cuatro semanas en los cambios de estación.
¿Qué aporta el polen de abeja?
El polen es rico en proteínas, aminoácidos, vitaminas del grupo B y minerales. Se toma tradicionalmente para recuperar energía, para apoyar al organismo al comienzo del invierno o en primavera, y en épocas de cansancio. Para saber más sobre cómo se recolecta y se utiliza, lee nuestra guía del polen de abeja.
Precauciones
El polen no se recomienda a personas alérgicas al polen o a los productos de la colmena, ni a niños pequeños. Empieza con una cantidad muy pequeña para comprobar tu tolerancia. En caso de duda, o si estás embarazada, consulta a tu médico. Es un alimento, no un medicamento.
Conservación
Cierra bien el tarro y guárdalo en un lugar seco, fresco y protegido de la luz. La humedad es su enemiga: utiliza siempre una cuchara seca.
¿Por qué 115 g y no 300 g?
El polen es mucho más ligero que la miel: nuestro tarro, que contiene 300 g de miel, solo admite unos 115 g de polen. Va lleno hasta arriba.
Polen de abeja seco13,00 €
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