Un’idea regalo gourmet per Natale: miele raccolto in Provenza
Quale cofanetto regalo gourmet regalare a Natale, a chi e con quale budget: i nostri cofanetti di miele raccolto in Provenza, gli…
Il blog del miele
Guida all’acquisto
Riconoscere un buon miele, leggere un’etichetta, capire la cristallizzazione e la conservazione: le nostre guide per acquistare con fiducia.
Miele di abete e miele di bosco: quali sono le differenze?
Il miele di abete e il miele di bosco sono entrambi mieli di melata scuri e maltati, ma con origini diverse. La…
Miele di rosmarino, di timo e di gariga: i mieli della gariga provenzale
Rosmarino, timo, santoreggia, cisto, lavanda spica: la gariga provenzale dà mieli molto diversi. Gusto, colore e cristallizzazione del miele di rosmarino, del…
Prezzo del miele al chilo: perché va da 5 € a oltre 50 €
Da 5 € a oltre 50 € al chilo: origine, fiore, lavorazione e formato del vasetto spiegano le differenze di prezzo del…
Miele di acacia o miele di lavanda: quale scegliere?
Colore, consistenza, cristallizzazione, gusto e usi: miele di acacia e miele di lavanda a confronto in modo semplice, per aiutarti a scegliere…
Miele monoflora o millefiori: qual è la differenza e quale scegliere?
Monoflora o millefiori: nessuno dei due è migliore, sono semplicemente adatti a usi diversi. Una guida per scegliere per la colazione, la…
Miele artigianale: come riconoscerlo, quanto costa, dove comprarlo
Il miele artigianale è raccolto su piccola scala, estratto a freddo e invasettato senza riscaldamento né miscelazione. Ecco come riconoscerlo e quanto…
Il miele scade? Conservazione, termine minimo e frigorifero
Il miele non scade se è conservato bene. Che cosa significa il termine minimo di conservazione, perché il miele non si deteriora,…
Qual è il miele migliore?
Il miele migliore dipende dall'uso che ne fai: degustazione, salute, cucina o tutti i giorni. Varietà a confronto e i criteri di…
Quale miele scegliere per la tosse del bambino?
Dall'anno di età, il miele è uno dei rimedi più efficaci contro la tosse dei bambini. Quali mieli scegliere, quanto darne e…
Miele falso: come riconoscere un vero miele di qualità
Sciroppi aggiunti, origini ingannevoli: che cosa si nasconde davvero dietro il miele falso, perché i test casalinghi non provano nulla e i…
Il miglior miele di lavanda: come sceglierlo e dove comprarlo
Lavanda vera o lavandino, gli altipiani di Valensole, Sault e Albion, colore, etichetta e prezzo al kg: come scegliere un buon miele…
Le differenze tra miele biologico e miele convenzionale
Miele biologico o convenzionale? La differenza non sta nel vasetto ma intorno all'alveare: posizione, trattamenti delle colonie, nutrizione e cera. Cosa garantisce…
Miele e bambini: da che età e quale miele scegliere
Mai dare miele prima di un anno, nemmeno cotto in una torta, per il rischio di botulismo infantile. Dopo, in piccole quantità:…
Miele di lavanda: benefici, qualità e usi
Tuffati in un oceano di dolcezza con il nostro miele di lavanda! Il suo sapore floreale ti porterà in un campo di…