¿Por qué es crucial proteger a las abejas para el medio ambiente?
Tres cuartas partes de los cultivos alimentarios dependen, al menos en parte, de los polinizadores. Por qué el declive de las abejas…
El blog de la miel
Medio ambiente
Abejas, polinización y apicultura sostenible: los retos medioambientales que hay detrás de un tarro de miel.
¿Por qué son tan importantes las abejas?
Al libar, las abejas llevan el polen de flor en flor y ayudan a reproducirse a muchas plantas, tanto silvestres como cultivadas. Su salud depende de la diversidad de flores, del uso de pesticidas, del clima y de parásitos como el ácaro varroa. Lo vemos con más detalle en nuestro artículo sobre por qué es importante proteger a las abejas.
¿Qué cuenta un tarro de miel sobre su entorno?
Una miel guarda la huella del paisaje donde fue recolectada: mesetas de lavanda, colinas de tomillo y garriga, castañares, bosques y flores de alta montaña. Un año seco o una floración tardía se notan en la cosecha, tanto en cantidad como en sabor. Descubre estos paisajes en nuestra página sobre los terruños de la miel en Provenza, y mira cómo hacen la miel las abejas.
Para las seis mieles que seleccionamos, trabajamos con apicultores asociados en Provenza.