Name: Pollo con miel y salsa de soja
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: para 4 personas
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 Puerro; 1 Brócoli; 1 Pizca de jengibre molido; 1 Pizca de pimienta molida; 1 Pizca de cayena; 1 Pizca de canela; 500 g Pechuga de pollo; 7,5 cl Salsa de soja; 2 cdas. Miel

Pollo con miel y salsa de soja

Pechuga de pollo marcada en el wok con puerro y brócoli, y después napada con una salsa de miel y soja especiada con jengibre, canela y guindilla.

Tiempo de preparación35 min

Tiempo de cocción15 min

PASO 1

Corta la pechuga de pollo

Corta la pechuga de pollo en tiras (con unas tijeras de cocina es rápido y fácil).

PASO 2

Deja marinar

Deja marinar el pollo en un bol con la salsa de soja durante 30 minutos (cortado en tiras, absorbe la salsa más rápido).

PASO 3

Corta el puerro

Corta el puerro en rodajas finas (con tijeras también funciona) y separa el brócoli en ramilletes pequeños.

PASO 4

Dora los trozos de pollo

En un wok (o una sartén honda) a fuego fuerte, dora los trozos de pollo durante 2 minutos; después baja el fuego y déjalos cocer a fuego lento 10 minutos.

PASO 5

Añade las verduras

Añade el brócoli, las rodajas de puerro, la canela, el jengibre, un poco de pimienta y/o de cayena.

PASO 6

Añade la miel

Espera 5 minutos, añade la miel y remueve bien.

PASO 7

Sirve

Sírvelo con arroz tailandés o una buena ensalada (canónigos, rúcula, escarola rizada, achicoria roja).

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