Name: Hähnchen mit Honig und Sojasauce
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Französisch

Hähnchen mit Honig und Sojasauce

Hähnchenbrust, im Wok mit Lauch und Brokkoli scharf angebraten und dann mit einer Honig-Soja-Sauce überzogen, gewürzt mit Ingwer, Zimt und Chili.

Zubereitungszeit35 min

Garzeit15 min

SCHRITT 1

Hähnchenbrust in Streifen schneiden

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen (mit einer Küchenschere geht das schnell und einfach).

SCHRITT 2

Marinieren lassen

Lassen Sie das Hähnchen in einer Schüssel mit der Sojasauce 30 Minuten marinieren (in Streifen geschnitten nimmt es die Sauce schneller auf).

SCHRITT 3

Lauch schneiden

Schneiden Sie den Lauch in feine Ringe (das geht auch gut mit der Schere) und teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen.

SCHRITT 4

Hähnchenstücke anbraten

Braten Sie die Hähnchenstücke im Wok (oder in einer Schmorpfanne) bei starker Hitze 2 Minuten an, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.

SCHRITT 5

Gemüse hinzufügen

Geben Sie den Brokkoli, die Lauchringe, den Zimt, den Ingwer, etwas Pfeffer und/oder Cayennepfeffer dazu.

SCHRITT 6

Honig hinzufügen

Warten Sie 5 Minuten, geben Sie dann den Honig dazu und rühren Sie gut um.

SCHRITT 7

Servieren

Servieren Sie das Gericht mit Thai-Reis oder einem großzügigen Salat (Feldsalat, Rucola, Frisée, Radicchio).

[bold_timeline_item_button title=“Expand“ style=““ shape=““ color=““ size=“inline“ url=“#“ el_class=“bold_timeline_group_button“]