Poulet au miel et sauce soja

Découpez le blanc de poulet en lamelles (très pratique et rapide, j’utilise des grands ciseaux pour cette tâche).

Laissez mariner 30 minutes le poulet dans un saladier avec la sauce soja (découpé, le poulet imbibe plus vite).

Coupez le poireau en fines rondelles (les ciseaux fonctionnent toujours aussi bien) et le brocoli en petites branches.

Dans un wok (ou une poêle sauteuse) à feu vif, faîtes dorer les morceaux de poulet 2 minutes, puis baisser le feu pour les faire mijoter 10 minutes.

Ajoutez le brocolis, les rondelles de poireau, la cannelle, le gingembre, un peu de poivre et/ou piment de Cayenne.

Patientez 5 minutes et ajouter le miel, puis mélangez bien.

Servez accompagné de riz thaï ou d’une salade gourmande (mâche, roquette, frisée, chicorée rouge).