En fin de repas
Un mini nougat avec le café ou le thé, pour finir le repas en douceur.
Confiserie provençaleFabriqué à Aix-en-Provence
Mini nougats au miel de lavande
15,00 € (125,00 € / kg)
Des mini nougats blancs tendres, aux amandes entières et au miel de lavande, fabriqués à Aix-en-Provence par une confiserie fondée en 1874. Emballés un à un : un nougat de Provence à glisser dans la poche, à servir avec le café ou sur la table des treize desserts.
Tendre, amandes croquantes, finale au miel de lavande
FermeTendre
- 34 % d’amandes
- 26 % de miel de lavande
- Confiserie fondée en 1874
- Emballés un à un
Le même miel, en potMiel de LavandeLe miel de lavande qui parfume ce nougat, à déguster à la cuillère. · 15,00 €Commandé aujourd’hui, livraison estimée en France entre le jeudi 12 novembre et le lundi 16 novembre
Expédié sous 2 à 3 jours ouvrés depuis Aix-en-Provence. Livraison offerte dès 50 €, en mélangeant douceurs et miels.
Livré avant Noël pour toute commande avant le mardi 15 décembre
Carte, Apple Pay, Google Pay · 14 jours pour changer d’avis
Fiche de dégustation
Ce que vous allez goûter
Son profil, ce qu’il fait en bouche, ce qu’il y a dedans : tout pour savoir si c’est pour vous, avant de l’ouvrir.
01
Son profil
- Amande
- Miel de lavande
- Sucré
- Tendreté
- AttaqueTendre et doux
- CœurAmandes entières, croquantes
- FinaleLe parfum du miel de lavande
02
Ce qu’il y a dedans
- Amandes34 %
- Sucre30 %
- Miel de lavande26 %
- Glucose, blanc d’œuf, hostie10 %
Ingrédients
Amandes (34 %), sucre, miel de lavande (26 %), sirop de glucose, blanc d’œuf réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol).
Contient : amande, œuf.
03
En pratique
- Poids net
- 120 g
- Format
- Mini nougats emballés un à un
- Se garde
- 4 à 6 mois, au sec et au frais
- Fabrication
- Aix-en-Provence
Présenté dans notre pot de verre noir signature, refermable, mis en pot à Aix-en-Provence.
Douceurs de la ruche
Nos quatre douceurs, dans le même pot noir
À mélanger dans un même colis avec nos miels : la livraison est offerte dès 50 €.
Produit de la ruchePollen de fleurs séchéFloral, légèrement sucré, un peu farineux13,00 €
Confiserie de la rucheBonbons au miel et à la propolisLe miel d’abord, puis la propolis quand le cœur fond10,00 €
Vous êtes iciMini nougats au miel de lavandeTendre, amandes croquantes, finale au miel de lavande15,00 €
Confiserie provençaleMini calissons d’Aix-en-ProvenceAmande fondante, melon confit, glaçage qui craque15,00 €
Son origine
Fabriqué à Aix-en-Provence, depuis 1874
Ce nougat vient d’une confiserie d’Aix-en-Provence qui suit la même recette depuis 1874 : du miel de lavande chauffé doucement, des blancs montés en neige, puis des amandes entières, coulés entre deux feuilles d’hostie. Nous le présentons dans notre pot noir, en mini nougats emballés un à un.
- 01Le miel de lavande26 % de la recette : il fait tout le parfum.
- 02Les blancs en neigeIls donnent au nougat blanc sa texture tendre.
- 03Les amandes entières34 % de la recette, pour le croquant.
- 04Emballés un à unPour rester moelleux, et se partager.
Le déguster
Trois moments pour l’ouvrir
Pour les treize desserts
Le nougat blanc a sa place sur la table du 24 décembre, avec les fruits secs et les calissons.
À partager
Sur la table d’une chambre d’hôtes, à l’accueil, ou en petit cadeau.
Le nougat blanc au miel de lavande est l’un des treize desserts de Noël en Provence. Ces mini nougats tendres sont fabriqués à Aix-en-Provence par une confiserie fondée en 1874, avec 34 % d’amandes entières et 26 % de miel de lavande.
Un vrai nougat de Provence
Le nougat blanc se fait avec trois choses : du miel, des amandes et du blanc d’œuf battu en neige. Ici, le miel est du miel de lavande, qui donne au nougat sa douceur florale, et les amandes représentent plus d’un tiers de la recette. La pâte est coulée entre deux feuilles d’hostie, puis découpée en petites bouchées.
Le goût
Un nougat tendre, qui fond doucement, avec le croquant des amandes entières et le parfum du miel de lavande en finale. L’hostie qui l’entoure se mange.
Nougat et treize desserts
En Provence, le soir du 24 décembre, on pose sur la table les treize desserts : le nougat blanc et le nougat noir y représentent le bien et le mal. Ce pot en apporte le blanc, prêt à servir, avec nos mini calissons.
Pourquoi des nougats emballés un à un ?
Chaque mini nougat est emballé dans son petit sachet : il garde son moelleux, ne colle pas à ses voisins et se glisse dans un sac ou une poche. Pratique pour le café au bureau, la table d’une chambre d’hôtes ou un petit cadeau.
Ingrédients et allergènes
Amandes (34 %), sucre, miel de lavande (26 %), sirop de glucose, blanc d’œuf réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol). Contient de l’amande et de l’œuf. Ingrédients non OGM et non ionisés.
Conservation
Au sec et au frais, à l’abri de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot. Envie de le faire vous-même ? Voici notre recette du nougat maison au miel.
Mini nougats au miel de lavande15,00 €
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.