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Pot de miel de lavande Miellerie de Provence sur un socle en marbre, brins de lavande

Aix-en-Provence · depuis 2011

Six miels crus récoltés en Provence, jamais pasteurisés

Miel de lavande, de thym, de châtaignier, de garrigue, de montagne et de forêt : des miels artisanaux sélectionnés auprès d’apiculteurs partenaires, goûtés à chaque récolte, mis en pot de 300 g à Aix-en-Provence.

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  • Dès 13 € le pot de 300 g
  • Livraison offerte dès 50 €
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La gamme

Six miels crus et non pasteurisés

Un miel par terroir, du plus doux au plus puissant : lavande, thym, châtaignier, garrigue, montagne, forêt. Prix au kilo affiché, livraison offerte dès 50 €.

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Champ de lavande sur le plateau de Valensole, en Provence

Les terroirs

Les terroirs du miel en Provence, du plateau de Valensole aux forêts des Maures

La végétation change tous les 300 mètres. C’est ce qui rend possible six miels aussi différents à quelques dizaines de kilomètres : miel de lavande des plateaux, miel de thym et de garrigue des collines calcaires, miel de châtaignier des massifs siliceux, miel de montagne des Préalpes, miel de forêt issu des miellats.

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Coffrets de miel à offrir

Un coffret miel pour découvrir la Provence en deux ou trois pots, ou la collection complète du plus clair au plus foncé. Un mot personnalisé glissé dans le colis sur simple demande.

Quel miel offrir ? Le guide par personne et budget

Cuillère de miel et brins de thym sur une table en bois
Miel de lavande et fleurs de lavande

Pourquoi nous

Un miel cru, brut, jamais pasteurisé : ce que nous exigeons de chaque pot

  • Récolté en Provence

    Des ruches posées en Provence, chez des apiculteurs partenaires que nous connaissons. Jamais de miel d’importation.

  • Cru, jamais chauffé

    Extraction à froid, aucune pasteurisation, aucun mélange, aucun sucre ajouté : un miel pur et naturel, qui garde son parfum et cristallise à son rythme.

  • Goûté à chaque récolte

    Nous ne produisons pas : nous sélectionnons. Si une année ne donne pas, le miel manque plutôt que d’être remplacé.

  • Pot de 300 g en verre

    La bonne taille pour découvrir un terroir, offrir, et revenir. Expédié calé dans un colis protégé depuis Aix-en-Provence.

Apicultrice en combinaison dans une forêt de pins, en Provence
Deux apiculteurs ouvrent une ruche

Chez nos apiculteurs partenaires

Notre histoire

Une miellerie familiale à Aix-en-Provence : des sélectionneurs, pas une usine

La Miellerie de Provence est née en 2011, à Aix-en-Provence. Depuis quinze ans, chaque année, nous goûtons les récoltes et nous choisissons six miels, pas un de plus.

Nous préférons ne pas proposer un miel une année plutôt que de le remplacer par un miel d’ailleurs.

Lire notre histoire

Au quotidien

Quel miel choisir, et quand

Trois moments, trois miels. Chaque carte mène à la fiche du miel.

Pain perdu au miel et café du matin
Petit-déjeuner

Miel de lavande

Doux et floral, sur une tartine, un yaourt ou des crêpes. Le miel de montagne, plus fruité, lui ressemble.

 Miel versé dans une tisane au citron et au gingembre
Tisane

Miel de thym

Le miel de l’hiver, ajouté hors du feu pour garder ses arômes.

 Poulet laqué au miel servi avec du riz
Cuisine

Miel de garrigue

Rond, il tient la cuisson : volailles laquées, chèvre chaud, légumes rôtis. Châtaignier et forêt pour les plats de caractère.

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Ils en parlent

Avis de clients

Le blog

Bienfaits, conservation, recettes : le blog du miel

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