Miel de Lavande
15,00 €
Le joyau des miels de Provence : un miel de lavande doux, floral et crémeux, récolté au cœur des champs de lavande et mis en pot sans pasteurisation.
- Description
- Informations complémentaires
Description
Le miel de lavande est le miel emblématique de la Provence. Récolté en plein été, lorsque les champs de lavande et de lavandin colorent les plateaux de haute Provence, il est apprécié dans le monde entier pour sa douceur, son parfum floral délicat et sa texture fine. Le nôtre est un miel de lavande de Provence authentique : récolté localement, non pasteurisé, sans mélange ni miel d’importation.
Le miel signature de la Provence
La lavande fleurit de mi-juin à début août. Les ruches sont installées au plus près des champs en fleurs, et les hausses sont récoltées dès la fin de la miellée pour garantir un miel monofloral, au parfum caractéristique. C’est cette proximité entre la ruche et la fleur qui donne au miel de lavande son arôme incomparable, et qui explique pourquoi il est si difficile d’en trouver un vrai en grande surface. Notre article Miel de lavande en Provence : où trouver les meilleures récoltes ? vous dit tout sur les terroirs de la lavande.
Couleur, texture et goût
Le miel de lavande est clair, d’une teinte blond doré à ivoire lorsqu’il cristallise. Sa cristallisation naturelle est fine et rapide, ce qui lui donne cette texture crémeuse si agréable à tartiner. En bouche, il est doux, rond et très floral, avec des notes fruitées et une pointe d’acidité élégante. C’est le miel parfait pour découvrir les miels de terroir : tout le monde l’aime, des enfants aux palais les plus exigeants.
Les bienfaits du miel de lavande
La lavande est réputée pour ses propriétés apaisantes, et son miel en hérite dans la tradition provençale :
- apaiser la gorge : avec le miel de thym, c’est l’un des miels conseillés en cas de toux ou d’irritation ;
- favoriser la détente : une cuillère dans une tisane le soir est le rituel provençal par excellence ;
- prendre soin de la peau : le miel de lavande est traditionnellement utilisé pour apaiser les petites brûlures et en cosmétique maison.
Nous détaillons tout cela dans notre article sur les bienfaits du miel de lavande.
Comment le déguster ?
Sur du pain frais, dans un yaourt ou un fromage blanc, pour sucrer une infusion, ou en cuisine : le miel de lavande sublime une panna cotta, un chèvre chaud ou une volaille rôtie. Retrouvez nos idées dans la section Recettes.
Pourquoi choisir notre miel de lavande ?
Parce qu’il est récolté en Provence et mis en pot sans pasteurisation : un miel brut qui conserve ses arômes, ses enzymes et son pollen. Pas de mélange de miels d’origines diverses, pas de chauffage : simplement le travail des abeilles et celui de l’apiculteur. Découvrez aussi tous nos miels de Provence.
Conservation
Conservez votre pot à température ambiante, à l’abri de la lumière. La cristallisation crémeuse du miel de lavande est naturelle et fait partie de son charme ; un bain-marie doux (moins de 40 °C) le rendra liquide si besoin. Plus de détails dans notre article est-ce que le miel périme ?
Questions fréquentes
Quel goût a le miel de lavande ?
Un goût doux et très floral, avec des notes fruitées et une belle rondeur. C’est un miel délicat, jamais agressif, qui plaît à toute la famille.
Votre miel de lavande est-il pur et de Provence ?
Oui : il est récolté en Provence pendant la floraison de la lavande, puis mis en pot sans mélange et sans pasteurisation. La cristallisation fine et crémeuse que vous observez est la signature d’un miel de lavande authentique et non chauffé.
Quelle est la différence entre miel de lavande et miel de lavandin ?
Le lavandin est un hybride de lavande, plus productif, largement cultivé en Provence. Les deux miels sont proches ; le miel de lavande fine est légèrement plus délicat et plus rare. Les miellées provençales associent souvent les deux floraisons, qui poussent côte à côte.
Le miel de lavande convient-il aux enfants ?
Sa douceur en fait l’un des miels préférés des enfants (à partir de 1 an, comme tous les miels). Notre article quel miel choisir pour les enfants ? vous guide.
Informations complémentaires
| Poids | 0,300 kg |
|---|---|
| Dimensions | 6,5 × 9 cm |
20 commentaires pour Miel de Lavande
Louis Roux
janvier 11, 2025 et 7:30 pm
Miel savoureux et bien équilibré.
Camille Dupont
février 8, 2025 et 7:10 pm
Saveur douce et persistante.
Nicolas Perrin
février 14, 2025 et 9:32 pm
Miel équilibré avec une vraie identité.
Paul Perrin
mars 11, 2025 et 9:32 pm
Produit de terroir très bien maîtrisé.
Louis Fontaine
avril 3, 2025 et 11:44 am
Un miel délicat avec une belle longueur en bouche.
Manon Fontaine
avril 8, 2025 et 5:39 pm
Produit artisanal de confiance.
Paul Martin
avril 11, 2025 et 11:55 am
Excellente qualité constante.
Marie Martin
avril 24, 2025 et 9:06 pm
Goût franc et agréable.
Lucas Perrin
avril 25, 2025 et 5:18 pm
Miel délicat et harmonieux.
Hugo Andre
avril 26, 2025 et 2:06 pm
Un miel raffiné et naturel.
Antoine Roux
mai 8, 2025 et 4:30 pm
Produit constant et de confiance.
Emma Girard
mai 18, 2025 et 2:10 pm
Un miel artisanal comme on les aime.
Emma Renaud
juin 12, 2025 et 12:50 pm
Très bonne surprise gustative.
Emma Chevalier
juin 27, 2025 et 11:40 am
Un produit simple et très bien réalisé.
Nicolas Lambert
juillet 5, 2025 et 3:31 pm
Très satisfait de la qualité.
Nicolas Renaud
juillet 7, 2025 et 2:59 pm
Miel fin aux notes florales agréables.
Julien Boyer
juillet 11, 2025 et 5:56 pm
Miel élégant et bien travaillé.
Thomas Lefèvre
août 25, 2025 et 6:40 pm
Belle découverte, produit sérieux.
Julie Petit
septembre 19, 2025 et 10:10 am
Goût naturel et texture parfaite.
Maxime Durand
octobre 25, 2025 et 1:17 pm
Saveur authentique et agréable.