Propolis : bienfaits, usages, formes et précautions
Ce qu'est la propolis, son rôle dans la ruche, sa récolte, ses formes (brute, teinture, spray, gommes), sa réputation et les précautions…
Conseils et terroirs
Le blog du miel
Bienfaits du miel de thym, de lavande ou de châtaignier, conservation, cristallisation, recettes : des réponses courtes et des articles de fond sur les miels récoltés en Provence.
Pollen d’abeille : récolte, bienfaits, pollen frais ou sec
Ce qu'est le pollen d'abeille, comment il est récolté, pollen frais ou sec, composition, bienfaits attribués et précautions : notre guide pour…
Transhumance des abeilles en Provence : quand les ruches suivent les fleurs
Transhumance des abeilles en Provence : pourquoi les apiculteurs déplacent leurs ruches, comment se passe un voyage de nuit, le calendrier des…
Plateau de Valensole : la lavande, les abeilles et le miel
Où se trouve le plateau de Valensole, lavande ou lavandin, dates de floraison et de coupe, transhumance des ruches et miel de…
Calendrier des récoltes de miel en Provence, mois par mois
Miellées, altitude, météo et travaux au rucher : le calendrier des récoltes de miel en Provence de février à octobre, du romarin…
Miel de romarin, de thym, de garrigue : les miels de la garrigue provençale
Romarin, thym, sarriette, ciste, lavande aspic : la garrigue provençale donne des miels très différents. Goût, couleur, cristallisation du miel de romarin,…
Miel de sapin et miel de forêt : quelles différences ?
Miel de sapin et miel de forêt sont deux miels de miellat, sombres et maltés, mais d'origines différentes. Miellat, AOP Miel de…
Idée cadeau gourmand pour Noël : offrir du miel récolté en Provence
Quel coffret gourmand de Noël offrir, à qui et pour quel budget : nos coffrets de miels récoltés en Provence, les accords…
Miel d’acacia ou miel de lavande : lequel choisir ?
Couleur, texture, cristallisation, goût et usages : le miel d'acacia et le miel de lavande comparés simplement, pour choisir celui qui vous…
Prix du miel au kilo : pourquoi il va de 5 à plus de 50 €
De 5 € à plus de 50 € le kilo : origine, fleur, procédé et format expliquent l'écart de prix du miel.…
Miel monofloral ou polyfloral (toutes fleurs) : quelle différence, lequel choisir ?
Monofloral ou toutes fleurs : ni l'un ni l'autre n'est meilleur, ils ne servent pas aux mêmes usages. Le guide pour choisir…
Miel artisanal : comment le reconnaître, ce qu’il coûte, où l’acheter
Un miel artisanal est récolté à petite échelle, extrait à froid et mis en pot sans chauffage ni mélange. Voici comment le…