Idée cadeau gourmand pour Noël : offrir du miel récolté en Provence
Quel coffret gourmand de Noël offrir, à qui et pour quel budget : nos coffrets de miels récoltés en Provence, les accords…
Le blog du miel
Guide d’achat
Reconnaître un bon miel, lire une étiquette, comprendre la cristallisation et la conservation : nos guides pour acheter en connaissance de cause.
Miel de sapin et miel de forêt : quelles différences ?
Miel de sapin et miel de forêt sont deux miels de miellat, sombres et maltés, mais d'origines différentes. Miellat, AOP Miel de…
Miel de romarin, de thym, de garrigue : les miels de la garrigue provençale
Romarin, thym, sarriette, ciste, lavande aspic : la garrigue provençale donne des miels très différents. Goût, couleur, cristallisation du miel de romarin,…
Prix du miel au kilo : pourquoi il va de 5 à plus de 50 €
De 5 € à plus de 50 € le kilo : origine, fleur, procédé et format expliquent l'écart de prix du miel.…
Miel d’acacia ou miel de lavande : lequel choisir ?
Couleur, texture, cristallisation, goût et usages : le miel d'acacia et le miel de lavande comparés simplement, pour choisir celui qui vous…
Miel monofloral ou polyfloral (toutes fleurs) : quelle différence, lequel choisir ?
Monofloral ou toutes fleurs : ni l'un ni l'autre n'est meilleur, ils ne servent pas aux mêmes usages. Le guide pour choisir…
Miel artisanal : comment le reconnaître, ce qu’il coûte, où l’acheter
Un miel artisanal est récolté à petite échelle, extrait à froid et mis en pot sans chauffage ni mélange. Voici comment le…
Le miel se périme-t-il ? Conservation, DDM et frigo
Le miel ne se périme pas s'il est bien conservé. Ce que signifie la DDM, pourquoi le miel ne pourrit pas, faut-il…
Quel est le meilleur miel ?
Il n’existe pas UN meilleur miel. Il existe le meilleur miel pour vous. Le bon réflexe n’est pas de chercher un classement…
Quel miel choisir pour la toux chez les enfants ?
Bonne nouvelle pour les parents : à partir de 1 an, le miel est l’un des remèdes anti-toux les plus efficaces pour…
Faux miel : comment reconnaître un vrai miel de qualité
Sirops ajoutés, origine trompeuse : ce que recouvre le faux miel, pourquoi les tests maison ne prouvent rien, et les vrais indices…
Meilleur miel de lavande : comment le choisir et où le trouver
Lavande fine ou lavandin, plateaux de Valensole, Sault et Albion, couleur, étiquette et prix au kilo : les repères pour choisir un…
Différences entre miel bio et miel conventionnel
Le miel bio est-il vraiment différent du miel conventionnel ? Oui, mais pas là où on le croit. La différence ne se…
Miel et enfant : à partir de quel âge, et quel miel choisir
Jamais de miel avant 1 an, même cuit, en raison du risque de botulisme infantile. Après, en petite quantité : quels miels…
Miel de lavande : bienfaits, vertus et utilisations
Plongez dans un océan de douceur en dégustant notre miel de lavande ! Sa saveur florale vous transportera dans un champ de…