Een culinair kerstcadeau: honing geoogst in de Provence

Zoek je een culinair kerstcadeau, dan is een selectie honing geoogst in de Provence een geschenk dat je kunt delen, dat lang houdbaar is en bij bijna iedereen in de smaak valt. Kies, afhankelijk van de persoon en je budget, het Duo Lavendel en Garrigue (26 €), de Ontdekkingsbox met drie honingsoorten (39 €) of de Complete Collectie met zes honingsoorten (75 €, gratis verzending). Voor levering in Frankrijk vóór Kerstmis bestel je vóór 15 december.

Waarom honing geven in een culinaire kerstgeschenkdoos?

Een geslaagd culinair cadeau is een cadeau dat wordt opgegeten in plaats van vergeten achter in een kast. Honing voldoet daaraan: hij past bij het ontbijt, de kaasplank, de thee in de namiddag of het feestelijke bakwerk, en hij blijft vele maanden goed op een droge plek, uit de buurt van warmte en licht.

Elke honing vertelt bovendien het verhaal van een landschap. Lavendel van de plateaus, tijm van de kalkheuvels, kastanje uit de koelere bossen: van pot tot pot veranderen kleur, textuur en smaak duidelijk. Wie meerdere honingsoorten naast elkaar geeft, geeft een kleine proeverij om thuis te beleven.

Elk jaar selecteren we zes honingsoorten van partnerimkers in de Provence. Ze zijn rauw, koud geslingerd, nooit gepasteuriseerd of gemengd, zonder toegevoegde suiker, en verpakt in potten van 300 g. Een formaat dat je met plezier leeg eet zonder dat het de keuken vult.

Welke honinggeschenkdoos geef je, en aan wie?

De juiste doos hangt minder af van de persoon dan van diens band met lekker eten: iemand die van milde smaken houdt, een nieuwsgierige fijnproever die graag vergelijkt, of een fervente kok die alles wil uitproberen. Deze tabel helpt je op weg.

Het Duo Lavendel en Garrigue is het voordeligst en het makkelijkst te waarderen: twee contrasterende karakters die je goed van elkaar onderscheidt. De Ontdekkingsbox met drie honingsoorten voegt daar tijmhoning aan toe, amberkleurig en krachtig, voor een trio met meer contrast. De Complete Collectie met zes honingsoorten is voor wie graag proeft, vergelijkt en kookt: lavendel, tijm, kastanje, garrigue, berg en bos samen. Je vindt ze allemaal in onze rubriek culinaire kerstgeschenkdozen, en twijfel je nog over de smaken, dan beschrijft onze gids welke honing geef je cadeau het profiel van elke honing.

Hoe stel je een compleet culinair pakket rond honing samen?

Een doos honing kan op zichzelf volstaan. Ze kan ook het hart worden van een royaler culinair pakket, met een paar producten die er vanzelf goed bij passen.

• Kaas: tijm- of garrigue-honing bij een verse of belegen geitenkaas; kastanjehoning, steviger, bij een blauwe kaas of een karaktervolle tomme.
• Zelfgebakken pain d’épices: een of twee dagen van tevoren gemaakt wordt deze Franse kruidige honingkoek smeuïger, en hij reist goed. Ons recept voor pain d’épices met honing gebruikt kastanjehoning; een paar zorgvuldig ingepakte plakken zijn een mooie aanvulling op de geschenkdoos.
• Thee of kruidenthee: zwarte thee of citroenverbena met lavendelhoning, een tijm-citroenthee met tijmhoning. Voeg de honing toe als de drank een beetje is afgekoeld, zo blijven de aroma’s beter behouden.
• Gedroogd fruit en noten: walnoten, amandelen, gedroogde vijgen of abrikozen, om aan het eind van de maaltijd in honing te dopen.
• Een houten honinglepel: een klein, handig voorwerp dat uitnodigt om de pot meteen open te maken.

Om het pakket af te maken: onze mini-nougats met lavendelhoning, onze mini-calissons en onze snoepjes met honing en propolis komen in dezelfde zwarte pot als onze honing en worden in hetzelfde pakket verzonden.

Welk budget trek je uit voor een culinair kerstcadeau?

Reken op 13 € tot 15 € voor één pot, 26 € tot 39 € voor een duo of trio en 75 € voor de complete collectie. Levering met Colissimo in Frankrijk kost 6,90 € tot 10,90 € naar een afhaalpunt en 9,90 € tot 13,90 € aan huis, en is gratis vanaf 50 € aan bestellingen: een Ontdekkingsbox met een extra pot, of twee Duo’s, brengen je boven die drempel. De Complete Collectie wordt altijd gratis geleverd.

In de Europese Unie kost levering vanaf 11,90 € naar een afhaalpunt (13,90 € aan huis) en is ze gratis vanaf 150 € aan bestellingen (200 € voor de verst gelegen landen); naar Zwitserland kost ze vanaf 19,90 €. Meerdere cadeaus in één bestelling groeperen is dus vaak voordeliger.

Kan de geschenkdoos rechtstreeks aan de ontvanger worden geleverd?

Ja. Verschillende mogelijkheden maken het versturen van een cadeau makkelijker:

• levering op een ander adres dan het jouwe, op te geven bij de bestelling;
• een persoonlijke boodschap, te schrijven in de opmerkingen bij de bestelling, die we overschrijven op een kaartje dat we in het pakket steken;
• de factuur op verzoek uit het pakket gehaald, zodat de prijs niet zichtbaar is;
• afhalen op afspraak in Aix-en-Provence, als je de doos liever persoonlijk overhandigt.

Komt een pot gebroken aan, dan wordt hij vervangen of terugbetaald. Voor ongeopende potten heb je bovendien een bedenktijd van 14 dagen.

Relatiegeschenken: hoe bestel je geschenkdozen in grote aantallen?

Hotels, delicatessenzaken en bedrijven kunnen onze geschenkdozen aan hun klanten, partners of teams geven. Voor deze grotere bestellingen bezorgen we binnen 48 uur een offerte. We kunnen kaartjes in jouw huisstijl maken en meerdere leveringen regelen, rechtstreeks naar elke ontvanger.

Het eenvoudigst is ons te schrijven via de pagina contact, met het aantal gewenste dozen, de honingsoorten of dozen die je interesseren en de datum waarop de cadeaus moeten zijn geleverd. Voor Kerstmis laat een aanvraag vanaf november genoeg tijd om elke zending zonder haast voor te bereiden.

Tot wanneer kun je bestellen om je geschenkdoos vóór Kerstmis te ontvangen?

Voor levering in Frankrijk vóór Kerstmis bestel je vóór 15 december, en eerder voor de rest van Europa. Bestellingen worden binnen 2 tot 3 werkdagen vanuit Aix-en-Provence verzonden; de levertijd hangt daarna af van de vervoerder en loopt in december vaak op, wanneer de pakketvolumes het hoogst zijn.

Voor een relatiegeschenk of een levering op meerdere adressen reken je op extra tijd. En komt de datum dichtbij, dan blijft afhalen op afspraak in Aix-en-Provence een mogelijkheid om met ons te bespreken.

Veelgestelde vragen

Welke culinaire kerstgeschenkdoos kies je met een klein budget?

Het Duo Lavendel en Garrigue, voor 26 €, is de voordeligste doos. Voor een bescheidener gebaar kost één pot van 300 g 13 € tot 15 €, afhankelijk van de honing.

Kan de doos rechtstreeks met een boodschap naar de ontvanger worden gestuurd?

Ja. Vul bij de bestelling het adres van de ontvanger in en schrijf je boodschap in de opmerkingen bij de bestelling: we schrijven ze over op een kaartje. Op verzoek halen we de factuur uit het pakket.

Blijft honing lang genoeg goed om cadeau te geven?

Ja. Gesloten bewaard, op een droge plek uit de buurt van warmte, blijft honing vele maanden goed. Na verloop van tijd kan hij kristalliseren: dat is een natuurlijk proces, dat noch de kwaliteit noch de smaak verandert.

Kun je een honinggeschenkdoos geven aan een gezin met jonge kinderen?

Ja, op voorwaarde dat honing nooit wordt gegeven aan een kind jonger dan één jaar, vanwege het risico op zuigelingenbotulisme. Vanaf één jaar zijn milde honingsoorten zoals lavendel of garrigue vaak het populairst.

Bieden jullie geschenkdozen voor bedrijven aan?

Ja. Voor grotere bestellingen sturen we binnen 48 uur een offerte, met de mogelijkheid van kaartjes in jouw huisstijl en meerdere leveringen. Schrijf ons gewoon via de contactpagina.