ÉTAPE 1
Découpez le blanc de poulet
Découpez le blanc de poulet en lamelles (très pratique et rapide, j’utilise des grands ciseaux pour cette tâche).
ÉTAPE 2
Laissez mariner
Laissez mariner 30 minutes le poulet dans un saladier avec la sauce soja (découpé, le poulet imbibe plus vite).
ÉTAPE 3
Coupez le poireau
Coupez le poireau en fines rondelles (les ciseaux fonctionnent toujours aussi bien) et le brocoli en petites branches.
ÉTAPE 4
Faîtes dorer les morceaux de poulet
Dans un wok (ou une poêle sauteuse) à feu vif, faîtes dorer les morceaux de poulet 2 minutes, puis baisser le feu pour les faire mijoter 10 minutes.
ÉTAPE 5
Ajoutez les légumes
Ajoutez le brocolis, les rondelles de poireau, la cannelle, le gingembre, un peu de poivre et/ou piment de Cayenne.
ÉTAPE 6
Ajoutez le miel
Patientez 5 minutes et ajouter le miel, puis mélangez bien.
ÉTAPE 7
Servez
Servez accompagné de riz thaï ou d’une salade gourmande (mâche, roquette, frisée, chicorée rouge).
- Temps de préparation:
- 35 min
- Temps de cuisson:
- 15 min
- 🥣 Ustensiles:
- 4
- Wok:
- 1
- Ciseau:
- 1
- Saladier :
- 1
- Poêle:
- 1
- 🥗 Ingrédients (4 personnes):
- 9
- Poireau:
- 1
- Brocoli:
- 1
- Pincée de gingembre moulu:
- 1
- Pincée de poivre moulu:
- 1
- Pincée de piment de Cayenne:
- 1
- Pincée de cannelle:
- 1
- Blanc de poulet:
- 500gr
- Sauce de soja:
- 7,5cl
- Cuillères à soupe de miel:
- 2
